El estado alemán debe proporcionar a los agricultores entre tres y cuatro mil millones de euros anuales para obtener mejores condiciones de mantenimiento del ganado. Este es el resultado de un informe del Instituto Federal de Thünen, que el director de la instalación, Folkhard Isermeyer, presentó en Berlín el lunes. En representación del Ministerio Federal de Agricultura, su instituto analizó las consecuencias de traducir las recomendaciones de la llamada red de competencia para animales de granja en la ley aplicable.
La red de competencia ganadera es una comisión dirigida por el exministro de agricultura Jochen Borchert, quien en 2020 ideó escenarios para mantener el ganado de manera más adecuada. Sobre esta base, para 2040 toda la cría de animales alemana alcanzará un nivel de bienestar animal significativamente más alto. En 20 años, todos los animales deberían tener espacio adicional, su entorno de alojamiento debería estar más estructurado y deberían tener contacto con el clima exterior, por ejemplo, a través de áreas abiertas en el establo o en un camino pavimentado. Como los investigadores de Thünen ahora escriben en su evaluación de impacto, esto “requiere principalmente cambios estructurales en la cubierta del granero o nuevos puestos, lo que significa una inversión adicional. Además, se esperan costos operativos significativamente más altos debido a las horas extraordinarias y al material adicional para el empleo «.
En ambos casos, el estado podría intervenir. Por un lado, existe un bono de bienestar animal, por el cual el sector público paga el 80% de los costos adicionales, y un subsidio a la inversión equivalente al 40% de los costos de construcción esperados. Los requisitos financieros específicos para estas medidas dependen en gran medida de cómo cambiará el consumo de carne y la cría de animales en las próximas décadas. Los costos también varían de un animal a otro. Los expertos del Instituto Thünen calculan el requerimiento financiero promedio esperado entre 2.5 y 3.5 mil millones de euros por año. Sin embargo, están a favor de fijar la prima y la subvención a la inversión en el 100% y el 60% respectivamente, lo que aumenta la necesidad de financiación en el peor escenario financiero a 4.100 millones de euros.
Además, las regulaciones y requisitos de bienestar animal podrían cambiar significativamente en los próximos 20 años. El estándar mínimo (»Nivel 2«) identificado por la Red de Competencia en Ganadería para el año 2040 es relativamente moderado. Por ejemplo, se mantiene muy por debajo del nivel de la carne orgánica, lo que se refleja en recomendaciones como el »Nivel 3«.
Los costes adicionales de la cría de cerdos son especialmente elevados. Aquí es probable que al agricultor le cueste un 25% más producir la misma cantidad de carne que las normas mínimas actualmente aplicables. El cinco por ciento se compone de inversiones iniciales. Los costos adicionales son más bajos para las vacas lecheras: incluido el cuatro por ciento de los costos de inversión, es solo el nueve por ciento. En promedio, los costos adicionales son el diez por ciento (actualización al nivel 2) o el 16 por ciento (actualización al nivel 3 »eco«).
Los miles de millones solicitados por Isermeyer y el equipo podrían refinanciarse, al menos parcialmente, a través del consumidor. «Si lo conviertes en una comida al día, son cinco centavos la comida», dijo el director del instituto, según la agencia de noticias alemana (dpa), cuando se presentó el informe.
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