Ucrania: precios más altos para Europa, hambre para África

Sal de la adicción

«Aquí los sándwiches serán un poco más caros, otros perderán la vida por falta de alimentos», dijo Martin Häusling, portavoz de la Política Agrícola Verde en el Parlamento Europeo, resumiendo las situaciones muy diferentes en las regiones individuales del mundo. Exige que la UE intervenga ahora en la brecha y tome el control de la parte de las entregas de cereales a los países pobres que Ucrania pierde.

Con la guerra en Ucrania y la búsqueda de soluciones a largo plazo para un suministro alimentario seguro, la gran dependencia de la agricultura europea de los dos estados en guerra y del aliado ruso Bielorrusia, considerada poco fiable, también ha pasado a estar en el centro del debate político. . «En lo que respecta a la política energética, nos dimos cuenta de que teníamos que independizarnos del gas ruso. En el sector agrícola, recién ahora estamos comenzando a discutirlo», dice Häusling. La adicción es aún mayor. Por ejemplo, Alemania y la UE dependen en un 80 % de los suministros extranjeros, especialmente Bielorrusia y Rusia, para los fertilizantes que son críticos para la producción.

“Aquí los bocadillos serán un poco más caros, otros perderán la vida porque habrá escasez de alimentos”.(Martin Häusling, portavoz de la Política Agrícola Verde en el Parlamento Europeo)

Menos carne, no comida como combustible y fin al desperdicio de alimentos: esto resume la tríada de medidas que los expertos proponen para garantizar la seguridad del suministro a largo plazo.

El mayor problema es la carne.

El mayor potencial a largo plazo radica en la producción de carne. Debido a los 43 millones de toneladas de trigo que se cosechan en Alemania cada año, solo 8,6 millones de toneladas o el 20 por ciento se utilizan para la producción de alimentos. Casi el 9 por ciento se usa para la producción de combustible o energía como el llamado biocombustible y la mayor parte de casi el 60 por ciento, según el método de cálculo, incluso el 70 por ciento de toda la cosecha de granos, se usa como alimento para animales, especialmente para la carne. producción. Esto sitúa a Alemania incluso por encima de la media mundial en casi un 50 %.

«Solo alimentamos mucho de lo que podría usarse para la nutrición humana para hacer un producto de lujo», dice Lakner. El investigador agropecuario destaca que el punto no es dejar de producir carne, y la decisión es de cada consumidor. «Pero si la gente en África tiene hambre, deberíamos considerar si debemos comer carne todos los días o si un día vegetariano es suficiente».

El político de la UE Häusling también ve aquí la palanca más importante. “La UE se ha convertido en el puesto de carne del mundo: es un lujo que no podemos permitirnos a largo plazo”, dice. El político responsabiliza a cada consumidor individual y al comercio de alimentos. «Tiramos el 30 por ciento de nuestra comida a la basura», dice. Según un estudio, cada consumidor en Alemania tira una media de 75 kilogramos de alimentos al año y un total de 12 millones de toneladas acaban en la basura.