Estación espacial ISS: Matthias Maurer y un panorama del juego ragù

«El primer albañil en el espacio es un habitante del Sarre» se puede escuchar y leer una y otra vez estos días en el más original de todos los estados federales alemanes. El dicho se refiere al científico de materiales Matthias Maurer, de 51 años, de Sankt Wendel, quien se dice que volará a la Estación Espacial Internacional ISS en una de estas cápsulas el 30 de octubre junto con otros tres astronautas que, lamentablemente, no son de Saarland. Las cápsulas alquiladas a un multimillonario.

Ahora podríamos reflexionar de nuevo sobre el sentido y el disparate de este tipo de misiones, sobre la NASA, la ESA y Elon Musk, pero no es tan interesante.

Mucho más interesantes son las preguntas que se acaban de plantear en las conferencias de prensa de All-Mission. Se preguntó si los astronautas estarían disfrazados cuando la escotilla de la EEI se abriera para ellos en Halloween después de atracar (sí, eso podría ser, dijo la compañera de viaje de Maurer, Kayla Barron). O si debe traer regalos para sus colegas (por supuesto, dijo el gerente de ISS, Joel Montalbano). ¿Y qué hay realmente para comer allí arriba para el primer sarrense en el espacio (Matthias Maurer está deseando que llegue: «Ragú de venado con sopa de papa»).

Un sándwich de carne en conserva en Gemini 3

El ragú de caza con sopa de papa es «comida típicamente alemana», dijo Maurer, razón por la cual algunos saareses se preguntan si el astronauta es en realidad uno de ellos. Si fuera del Sarre, preferiría llevarse tarte flambée, dibbelabbes y Lyoner. Los leones son esas salchichas hervidas que ya se comen para desayunar en el Sarre.

Sin embargo, como no soy sarreño, siempre ha sido de la opinión de que en el espacio, incluso hoy, la carne hecha puré se saca de un tubo. Al igual que Yuri Gagarin en 1961. El ruso bebió puré de manzana esterilizado con cubos de ternera prensados. Porque es bueno para la digestión. Cuatro años después de Gagarin, el astronauta estadounidense John Young quería ser aún más genial y en secreto se embolsó un sándwich de carne en conserva. Bueno, ¡algo estaba pasando en Gemini 3! Migajas y mantequilla esparcidas por todas partes. Después de eso, los ingenieros hubieran preferido darles pastillas a los viajeros espaciales para acompañarlos en su viaje.

Puede poner todo, desde puré de manzana hasta salchichas hervidas, en pastillas sin que se desmorone. Las pastillas también pesan menos. Por otro lado, se dice, la carne enlatada hecha con bolsas de plástico selladas al vacío es mucho mejor para la psique de los astronautas.

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Y así, los astronautas de hoy, como explicó una vez la microbióloga y chef en jefe de la NASA Vickie Kloeris, pueden armar su propio menú personal a partir de 200 alimentos diferentes. El microbiólogo solo objeta si faltan ácidos grasos omega-3 aquí y allá, el contenido de sal es demasiado alto o existe riesgo de flatulencia.

No hay que exagerar, como la astronauta italiana Samantha Cristoforetti, quien aparentemente insistió tanto en su café matutino en 2015 que finalmente puso una máquina de café expreso de 20 kilogramos en la estación espacial. El salmón y las gambas les parecieron mucho más apetitosos que su café a los astronautas del Apolo 11. Pero eso fue solo después de que aterrizaron en el banquete estatal en 1969. En la luna misma solo había tocino y melocotón que habías traído contigo.

En cualquier caso, no hay razón para temer que el albañil del Sarre sólo tenga que comer sopa de patatas y ragú de caza durante su estancia de seis meses en la EEI. Sería absurdo.

Si todavía tiene un exceso de oferta de salchichas hervidas tratadas microbiológicamente en el puerto espacial de Cabo Cañaveral: el actor del Capitán Kirk William Shatner, de 90 años, despegará en Jeff Bezos en Texas el próximo martes. Agradecería un pequeño refrigerio con jugo de tomate. De lo contrario, la pequeña empresa de logística de Bezos podría lanzar la empresa con sede en Lyon en el Sarre después del inicio.