Es una vieja verdad que es mejor no comprar con el estómago vacío. Sin embargo, el contenido estomacal incorrecto también puede llevarlo a comprar más. Así lo informó un grupo de investigación internacional de Estados Unidos, Francia y España en el »Journal of Marketing«.
El equipo dirigido por el investigador de marketing Dipayan Biswas de la Universidad del Sur de Florida instaló un puesto de venta frente a varias tiendas en Francia y España. Había un espresso normal, una versión descafeinada o agua en diferentes momentos. En otra configuración de prueba, los científicos atrajeron a los sujetos de prueba a una cafetería cercana antes de ir de compras y les compraron una bebida allí. Si los más de 300 voluntarios bebieron una bebida caliente con cafeína antes de ir de compras, gastaron más dinero después. Las compras también incluyeron productos más «hedonistas», es decir, aquellos que tienen fines de entretenimiento.
El efecto disminuyó en las personas que normalmente bebían más de dos tazas de café al día. Entonces, aquellos con una alta tolerancia a la cafeína pueden ser inmunes a la compra impulsiva de café: la cafeína provoca un aumento en la liberación de dopamina en el cerebro, lo que se refleja en una mayor impulsividad al comprar, según Biswas. Según el investigador de marketing, «los consumidores que quieran controlar su deseo de comprar no deberían consumir bebidas con cafeína antes de comprar».
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