¿Estás diciendo que la comida y la tecnología no se llevan bien? No necesariamente. Porque con los accesorios inteligentes podrás preparar tus platos favoritos aún mejor y con mayor precisión. Este es el futuro, especialmente cuando se trata de asar a la parrilla, porque la carne se puede preparar individualmente hasta el punto con ayudantes inteligentes y su teléfono móvil, por ejemplo. Le mostraremos cómo prepararse para la temporada de barbacoa en 2021.
Asado a la parrilla inteligente: asado a la parrilla del futuro y de hoy
La solución inteligente de Weber
Weber es la marca más popular cuando se trata de barbacoas. Por tanto, no es de extrañar que el fabricante estadounidense ya haya penetrado en el mundo digital con sus redes. Al menos casi, porque la parrilla como tal sigue siendo en principio analógica y solo la equipa con una aplicación y accesorios para una existencia inteligente. En «Weber Connect», la empresa comercializa un centro de parrilla que se conecta al teléfono inteligente a través de la aplicación correspondiente.
El eje de la parrilla consta de un sensor de temperatura ambiente y de la carne que determina cuándo la parrilla está lo suficientemente caliente para la comida. Si la sonda está en la carne, el dispositivo le indica cuándo se cocina la carne y exactamente cómo le gusta. En tu móvil siempre puedes comprobar a qué distancia está tu comida, cuándo necesitas darle la vuelta y cuándo ha llegado el momento del nivel de cocción ideal. También hay instrucciones paso a paso para la preparación y el servicio a bordo.
Weber Connect es compatible con Bluetooth y WLAN, compatible con iOS, Android y todas las barbacoas. Sin embargo, como señala el fabricante, no se puede garantizar la compatibilidad con los dispositivos Xiaomi y Huawei. Weber no menciona la razón de esto. Cuando se les pregunta, simplemente dicen que quieren enfocarse en Android e iOS como sistemas operativos comunes. Weber no pudo responder por qué a veces se excluye a Xiaomi y Huawei.
Vaustil Primero inteligente con conexión a la aplicación
La empresa de parrillas Vaustil también ofrece una solución inteligente que le ayuda a cocinar a la parrilla. Sin embargo, a diferencia de Weber, la tecnología inteligente está integrada en la propia red. El Vaustil Primero smart es una rejilla con un diseño clásico: una rejilla está en la parte superior, pero su altura se puede ajustar. Hay espacio para carbón o briquetas en el vientre de la parrilla Vaustil, que se puede encender hasta 700 grados y dejar caer en un cenicero después de asar. Para que el maestro de la parrilla o sus ayudantes no se quemen las manos durante la preparación, la parrilla tiene doble pared y está equipada con una protección contra quemaduras.
¿Qué hace que Vaustil Primero sea inteligente, inteligente? La compañía proporciona la red con y sin una «actualización inteligente», como dice el sitio web. Si es necesario, puede adaptar su parrilla. La versión inteligente tiene cinco sensores en la propia parrilla que controlan la temperatura de la parrilla. Puede usarlo para obtener más consejos a través de la aplicación: el asistente indica qué altura es óptima para su comida a la parrilla, cuando se ha alcanzado o superado la temperatura correcta.
Si desea preparar su carne aún mejor, Vaustil también ofrece un termómetro de penetración. Esto también le brinda la temperatura de la carne y otra información de preparación en su teléfono inteligente.
Sage Smart Grill Pro para balcones
Aquellos a quienes no les gusta el carbón o quieren asar a la parrilla en un balcón pueden usar parrillas de contacto. Con Smart Grill Pro, Sage ofrece una alternativa inteligente, al menos si el fabricante se sale con la suya. El elemento inteligente aquí es el sensor de temperatura inteligente integrado en la rejilla. El sensor detecta el desarrollo de calor y muestra en la pantalla en la parte delantera de la parrilla cuando la carne debe descansar o girarse. Se excluyen las conexiones de teléfonos inteligentes y aplicaciones.
Además de eso, Smart Grill Pro ofrece opciones de configuración típicas, como ajustes preestablecidos específicos para diferentes tipos de carne. Al abrir la rejilla es posible aumentar el área; las placas de parrilla son extraíbles.
Tefal Optigrill Smart
Tefal tiene otras dos rejillas de contacto en su equipaje. Uno de los dos es el modelo Optigrill Smart, que se puede controlar en gran medida con un teléfono inteligente. Si ha instalado la aplicación adecuada, su teléfono inteligente se conecta a la parrilla. El panel de la aplicación ofrece varias opciones para el funcionamiento de Optigrill Smart: por ejemplo, puede seleccionar programas preestablecidos para diferentes alimentos a la parrilla y ajustar los niveles de cocción.
El segundo del grupo es el Tefal Optigrill Elite XL con asistente de red digital. En comparación con Optigrill Smart, ofrece principalmente una superficie de parrilla más grande en la que se pueden asar más ingredientes al mismo tiempo. El Elite XL ofrece varios programas de asado y utiliza un temporizador de cuenta regresiva para iniciar el tiempo óptimo de preparación para asar los alimentos.
Además, Tefal ha pensado en un regalo especial: cuando cierras la tapa del grill, reconocen automáticamente el grosor de la carne. Adaptados a esto, los Optigrills inteligentes eligen el nivel de cocción adecuado. La aplicación también proporciona consejos de cocina, recetas e instrucciones paso a paso. Además de eso, Optigrill Smart y Optigrill Elite XL de Tefal funcionan como otras parrillas de contacto estándar.
Termómetros inteligentes alternativos
Si desea actualizar su antigua parrilla o proceso de asado, puede usar termómetros inteligentes con la misma facilidad. Aquí depende mucho de cómo se asa a la parrilla, es decir, si enciende la parrilla solo ocasionalmente o si es uno de los asadores profesionales. Hay varios termómetros, como los que tienen Bluetooth o los que tienen conexión a una aplicación.
Los ejemplos correspondientes también están disponibles en Weber, por ejemplo con Weber iGrill mini o Weber iGrill 3. Además, la marca Turata también ofrece un termómetro inalámbrico inteligente para carne o un termómetro de 2 sondas TopElek. Un termómetro popular es el nuevo modelo Grill Control de Grillfürst, que ofrece principalmente un control de temperatura inteligente y completamente automático. Hemos descrito de qué se trata en este artículo:
Aplicación Barbecue: accesorios para tu noche de barbacoa inteligente
La preparación lo es todo: el organizador de fiestas
Además de las parrillas inteligentes que se pueden operar a través de un teléfono inteligente o al menos equipadas con funciones inteligentes, también hay aplicaciones diseñadas para la parrilla. La preparación es importante, especialmente si está asando a la parrilla para varias personas. La aplicación «Party Planner» te apoya: como su nombre indica, puedes usarla para planificar cuántas personas vendrán o para preparar bebidas e ingredientes alimentarios. Puede dividir a sus invitados en diferentes categorías, por ejemplo, según ciertas preferencias.
Además, el «organizador de fiestas» utiliza invitados registrados para calcular las cantidades que necesita comprar, tanto en términos de bebidas como de comida. La aplicación está disponible de forma gratuita, pero solo en la App Store de Apple.
Ideas creativas para asar a la parrilla: recetas para asar a la parrilla
Hay muchas aplicaciones de recetas, pero la aplicación «Recetas a la parrilla» está dedicada solo a la barbacoa. La aplicación anuncia 5,000 recetas de una amplia variedad de categorías. Además de las recetas estándar, los asadores valientes también encontrarán lo que buscan. La aplicación ofrece recetas a la parrilla de filetes de canguro, faisanes o mariscos.
Si está buscando culturas o regiones específicas, puede filtrar recetas por ellas o por ingredientes principales o preparación. Además, «Grill Recipes» ofrece un conversor de unidades de medida y temperaturas. La aplicación solo está disponible para teléfonos inteligentes Android y no es gratuita. Tienes que pagar 1,19 euros para acceder a las recetas.
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