dLa Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconseja el uso de edulcorantes sin azúcar para el control de peso. Los estudios han demostrado que esto puede ayudarlo a perder peso a corto plazo o no aumentar de peso. Sin embargo, con el uso a largo plazo, aumenta el riesgo de aumento de peso y obesidad, anunció la OMS en Ginebra el lunes. Ha emitido una directriz de que las personas deben probar otras formas de reducir su consumo de azúcar. «La OMS recomienda no usar edulcorantes sin azúcar como medio para controlar el peso o para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles». Estos últimos incluyen enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes. Independientemente, la OMS también recomienda reducir el consumo de azúcar.
Las recomendaciones se aplican a todos menos a aquellos que ya tienen diabetes. Los expertos de la OMS revisaron numerosos estudios sobre el uso de edulcorantes sin azúcar. En adultos, el consumo a largo plazo se ha asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, entre otras cosas. Hay menos estudios en niños. En general, hay poca evidencia de que consumir bebidas azucaradas con edulcorantes sin azúcar contribuya a la reducción de grasa. Sin embargo, dos estudios han demostrado que las bebidas con edulcorantes en lugar de azúcar reducen la caries dental.
Las recomendaciones también se aplican a los productos de stevia.
Miles de millones de personas se ven afectadas por el sobrepeso y la obesidad, escribe la OMS. En 2016, 1900 millones de adultos en todo el mundo tenían sobrepeso, incluidos más de 600 millones con sobrepeso grave. En 2020, 38 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso. Un índice de masa corporal (IMC) alto, que estima el porcentaje de grasa corporal de una persona, causó cuatro millones de muertes en todo el mundo en 2017. El IMC se calcula a partir de la altura y el peso.
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En el concurso de noticias
La OMS hace referencia a las últimas estimaciones disponibles para todas las cifras. Cuente todos los edulcorantes sintéticos y naturales como edulcorantes sin azúcar, incluidos los productos de la planta de stevia. La política no se aplica a las variantes de azúcar bajas en calorías como el eritritol o los polioles.
